头牲

头牲
1. 头牲，江西赣州、湖南祁阳、广西桂林等地方言，指用作食材的鸡。民间往往称鸡、鱼、猪为“三牲”，或者将鸡、鹅、鱼称作“小三牲”，鸡处于三牲的领头地位，故称头牲。

“头牲”单字解释

头：[tóu] 1.人身最上部或动物最前部长着口、鼻、眼等器官的部分。 2.指头发或所留头发的样式：剃～。梳～。平～。分～。你的脸形留这种～不合适。 3.物体的顶端或末梢：山～。笔～儿...

牲：1.家畜：～口。～畜。 2.古代祭神用的牛、羊、猪等。...