薄脆

词语解释

1. ①一种糕点，形状多样，薄而脆。②一种油炸面食，薄而脆。

外语翻译

• 英语：crispy thin (cooking style)

国语词典

1. 既薄又脆。
2. 一种圆形薄而脆的点心。
   1. 《金瓶梅．第四五回》：「月娘见他不肯，一面教玉筲将他那原来的盒子，装了一盒元宵，一盒白糖薄脆。」
   2. 《通俗常言疏证．饮食．薄脆》引《真珠船》：「武林旧事所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。」

网络解释

1. 薄脆
   1. 薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。