苋

苋菜，一年生草本植物。叶绿色、深紫色或绿色间紫色，嫩茎及叶供食用。

基本字义

● 苋

（莧）

xiàn ㄒㄧㄢˋ

　◎ 〔～菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。

英语 amaranth

德语 Amarant (S)

法语 épinards

详细字义

◎ 苋

莧 xiàn

〈名〉

(1) 苋属植物的泛称 [amaranth]

斋前自种白苋紫茄。——《南史》

(2) 又如:白苋;刺苋