焿

〔～子寮湾〕地名。在中国台湾省东北海岸。

基本字义

● 焿

gēng ㄍㄥˉ

　◎ 〔～子寮湾〕地名。在中国台湾省东北海岸。

常见的台湾民俗食品： 一种需经勾芡、加料的浓稠羮汤。作法虽似传统的羮，但在「鱿鱼焿」、「肉焿」上多用此字。吴瀛涛《台湾民俗·第九章·食住·饮食摊》：「焿类：鱿鱼焿、肉焿、蚝仔焿。」 指用来煮成焿的鱼或肉的材料。外表需裹以鱼浆，事先煮熟待用。